Repas de fête : Vent nouveau sur 4 classiques !

Angela Moore

Angela Moore

NUTRITION / RECETTES

Repas de fête : Vent nouveau sur 4 classiques !

Et si on s’essayait à la cuisine scientifique ? Pas besoin d’éprouvettes, de labo ou de matériel sophistiqué, ces recettes ont été spécialement élaborées pour notre cuisine. De quoi nous régaler et épater nos convives !
Nous vous proposons une entrée, deux plats et un dessert qui sortent de l’ordinaire. Élaborés par un chef triplement étoilé, Heston Blumenthal, ils marient des saveurs insolites, sont festifs et beaux à regarder autant que délicieux à déguster.
  • Tartare de St-Jacques au chocolat blanc
  • Magret de canard aux cinq épices
  • Côte de bœuf à la sauce à la moelle
  • Mini-cornets de glace au caramel

Lire l’article complet (Femme Majuscule n°11, novembre – décembre 2012)

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